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인천광역시 강화군의 섬 포도가 타 품종 포도와 비교한 결과 더 달고 새콤한 것으로 나타난 가운데 인천시 보건환경연구원이 우수성을 증명하고 있어 눈길이 더 쏠리고 있다.
인천시는 시 보건환경연구원이 실시한 ‘강화섬포도의 기능성 성분에 관한 연구’ 결과를 전했다. 타 품종 포도와 비교한 결과 당도가 높고 산도는 낮아 새콤달콤한 맛의 특징을 가지며 항암·항염·항노화 기능 있는 레스베라트롤 함량도 더 높은 것으로 나타났다고 밝혔다.
보건환경연구원은 구체적이고 객관적인 데이터를 바탕으로 인천시 특산물의 우수성을 알리기 위해 지난해 9월부터 ‘강화섬포도’의 기능성 성분에 관한 연구를 시작했다.
시중에서 판매하는 포도를 비교군으로 8월 중 수확된 강화섬포도의 당도와 산도, 레스베라트롤의 함량을 측정한 결과 레스베라트롤 함유량이 다른 품종의 포도에 비해 높게 나타났다.
레스베라트롤은 포도에 있는 주요 페놀화합물로 항암·항염·항노화 기능이 있으며당분이 지방으로 전환되는 것을 억제해 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
강화섬포도의 우수성을 확인한 보건환경연구원은 현재 ‘강화섬포도 제품화’를 위한 연구를 진행 중이다. 기능성을 강화한 차 제품 개발을 목표로 레스베라트롤 함량을 높이는 기술과 관련 특허출원도 계획하고 있다.
강화섬포도는 밤낮의 일교차가 크고 일조량이 풍부한 지역적 특성으로 껍질이 얇고 당도가 높다. 해풍을 맞고 성숙해 조직이 치밀하고 단단해 신선도가 오랫동안 유지되어 맛과 향기가 진하다.
천혜의 자연환경에 비가림재배와 잡초를 나지 않게 하는 부직포 설치 등 뛰어난 재배 기술이 더해져 만들어 낸 최고 품질의 포도다.
본격적인 출하 시기를 맞은 강화섬포도는 이달 말 추석 전까지 강화 주요 도로변과 포도밭 인근 직거래 판매장 등 현장에서 직접 맛보고 구매할 수 있다.
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