
°æ±âµµ ¹Î»ýƯº°»ç¹ý°æÂû´ÜÀÌ ³»´Þ 3~14ÀÏ µµ³» ½Ä¿ë¶õ À¯Å롤ÆÇ¸Å¾÷¼Ò(½Ä¿ë¶õ ¼öÁýÆÇ¸Å¾÷, ¾Ë °¡°ø¾÷, ½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå¾÷)ÀÇ ºÒ¹ýÇàÀ§¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ´Ü¼ÓÇÑ´Ù.
À̹ø ´Ü¼ÓÀº Áö³ÇØ 1¿ùºÎÅÍ ´Þ°¿ ¼±º°¡¤Æ÷Àå À¯ÅëÁ¦µµ°¡ °¡Á¤¿ë¿¡¼ ¾÷¼Ò¿ë±îÁö Àǹ« È®´ë ½ÃÇàµÈ µ¥ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù. ´Ü¼Ó ¾÷¼Ò´Â 360°÷ Á¤µµ´Ù.
´Þ°¿ ¼±º°¡¤Æ÷Àå À¯ÅëÁ¦µµ´Â ÇØ½ç(HACCP)À» Àû¿ëÇÏ´Â ½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå¾÷¼Ò¿¡¼ ´Þ°¿À» ¼±º°¡¤¼¼Ã´¡¤°ÇÁ¶¡¤»ì±Õ¡¤°Ë¶õ¡¤Æ÷ÀåÇÑ ÈÄ À¯ÅëÅä·Ï ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
ÁÖ¿ä ´Ü¼Ó³»¿ëÀº ¡â¿µ¾÷Àå ¼ÒÀçÁö, ¼±º°½Ç¡¤Æ÷Àå½Ç µî ÁÖ¿ä ½Ã¼³ º¯°æ ½Ã ¿µ¾÷Àå º¯°æ Çã°¡ ÀÌÇà ¿©ºÎ ¡âÀÎÁõ±âÁØ ¼±Çà¿ä°Ç°ü¸®, ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ ¡âÀ§»ý°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ ¹× Á¾¾÷¿ø Áؼö»çÇ× ÀÌÇà ¿©ºÎ ¡âÆÇ¸Å µîÀÇ ±ÝÁö ½Ä¿ë¶õÀ» ÆÇ¸Å ¸ñÀûÀ¸·Î Æ÷À塤º¸°ü¡¤Áø¿ÇÑ ÇàÀ§ µîÀÌ´Ù.
¡®Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý¡¯¿¡ µû¶ó ÁÖ¿ä ½Ã¼³ º¯°æ ½Ã ¿µ¾÷Àå º¯°æ Çã°¡ À§¹Ý, ÆÇ¸Å µîÀÇ ±ÝÁö À§¹Ý Ãà»ê¹° À¯ÅëÇàÀ§´Â °¢°¢ 10³â ÀÌÇÏÀÇ Â¡¿ª ¶Ç´Â 1¾ï ¿ø ÀÌÇÏÀÇ ¹ú±ÝÀÌ ºÎ°úµÈ´Ù.
À̹ø ´Ü¼ÓÀ» ÅëÇØ Àû¹ßµÈ À§¹ÝÇàÀ§´Â ÇàÀ§ÀÚ¸¦ ÀÔ°ÇÇØ °ËÂû¿¡ ¼ÛÄ¡Çϰí, °üÇÒ ÇàÁ¤±â°ü¿¡ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¿äûÇÏ´Â µî ¾öÁ¤ Á¶Ä¡ÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
È«Àº±â °æ±âµµ ¹Î»ýƯº°»ç¹ý°æÂû´ÜÀåÀº ¡°Ãà»ê¹° ¾ÈÁ¤¼º¿¡ ´ëÇÑ µµ¹ÎÀÇ ºÒ¾È°¨À» ÇØ¼ÒÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ºÒ¹ý ½Ä¿ë¶õÀ» À¯Å롤ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ÇàÀ§¿¡ ´ëÇØ °·ÂÈ÷ ´Ü¼ÓÅä·Ï Çϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
ÈÄ¿øÇϱâ