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식품업계가 연초부터 사업 효율화에 나섰다. 경기침체가 장기화되면서 사업을 매각하거나 철수함으로써 마련한 자금으로 성장 동력을 발굴하는 모양새다.
10일 유통업계에 따르면 롯데웰푸드는 신라명과와 충북 증평군 도안면에 위치한 제빵사업부 증평공장 매각 계약을 체결했다. 이번 증평공장 매각은 자산 효율화 일환으로 진행됐다. 롯데웰푸드는 2022년 롯데제과가 롯데푸드를 합병해 출범했다. 롯데웰푸드는 합병 후 제빵·빙과 등 일부 중복 생산 시설을 대상으로 지속적인 생산 설비 효율화와 생산 품목 조정 등을 진행해왔다. 이로 인해 증평공장은 작년 6월부터 운휴 상태에 있었다.
롯데웰푸드는 이번 매각으로 마련한 자금을 글로벌 사업 확장에 활용할 예정이다. 실제 롯데웰푸드는 인도 통합법인 설립·빼빼로 라인 설비 투자 등 글로벌 사업 확장에 힘쓰고 있다.
또 국내에서는 2200억 원을 투입해 천안 빙과 공장을 증축 중이다. 2026년 증설이 완료되면 국내 최대 빙과 공장이 될 전망이다. 앞서 롯데웰푸드는 2023년 빙과 영업장과 물류센터를 통폐합하고 메가 브랜드 강화를 위해 비효율 품목을 축소했다.
CJ제일제당은 작년 11월부터 라이신 등 사료용 아미노산 품목 점유율 세계 1위인 그린바이오 사업 정리에 나섰다. 업계에서는 시장 상황·자본 등 성장 한계로 해당 사업을 정리하는 것이라는 분석이 나온다. 투자은행 업계에서는 CJ제일제당의 그린바이오 사업부 매각금액을 5조~6조 원 수준으로 전망하고 있다.
동원F&B도 일부 생산 시설은 정리하고 집중 육성이 필요한 품목 생산 시설은 늘리고 있다. 동원F&B는 서울 금천구 소재 가산공장 가동을 중단하고 매각 등 공간 활용을 위한 다양한 방안을 검토하고 있다.
동원F&B는 더반찬 자체 생산에서 외부 위탁생산 체제로 전환하고 회사는 제품 기획·판매·품질 관리 등에 집중한다는 방침이다. 현재 더반찬 제품은 반찬류를 전문으로 하는 오성푸드·슈퍼키친 등이 외주 생산을 맡고 있다. 동원F&B는 온라인몰 판매 중심인 더반찬 사업을 오프라인 유통까지 확장할 계획이다.
이와 함께 동원F&B는 주력 사업 확장을 위해 추가 생산 공장 설립을 추진하고 있다. 동원F&B는 작년 말 유음료제품과 냉식제품 사업 확장을 목적으로 신규 공장을 짓기로 결정하고 1650억 원을 투자하기로 했다.
SPC그룹은 ‘피그인더가든’의 오프라인 매장 운영보다 리테일 사업 측면으로 시장 경쟁력을 강화시킬 전망이다. 특히 이커머스나 마트, 편의점 등의 채널에서 신선 편의식품으로 정착을 성공시키며 완제품 카테고리를 확대 운영해 나간다는 방침이다.
신세계푸드는 부진한 사업을 과감히 정리하고 수익성에 중점을 둔 사업 구조로 개편하고 있다. 업계에 따르면 신세계푸드는 1월 공정거래위원회에 등록했던 ‘노브랜드 피자’ 정보공개서를 취소했다. 작년 말부터 시작한 외식 피자 사업 철수 과정의 마무리 수순이다.
또 올해 10월에는 음료 브랜드 ‘스무디킹’ 프랜차이즈 사업을 종료한다. 2015년부터 한국 사업권을 획득해 운영한 스무디킹의 수익성이 악화됨에 따라 내린 결정이다. 신세계푸드는 장기적으로 대안식품을 포함한 푸드테크 전반의 경쟁력을 높인다는 계획이다.
농심은 비건 레스토랑 사업에서 철수했다. 농심은 2022년 5월 잠실 롯데월드몰에 비건 파인다이닝 레스토랑 ‘포리스트키친’을 열고, 자체 보유한 대체육 제조기술을 활용해 파인다이닝 코스요리 등을 선보여왔다. 농심은 비건 외식 사업은 철수했지만 2017년 선보인 식물성 식품 브랜드 ‘베지가든’을 통해 비건 시장 공략을 이어간다는 방침이다.
업계 관계자는 “기업들이 미래 성장을 위한 선택과 집중에 무게를 두고 중장기 비전에 부합하는 사업에 역량을 집중하는 모습이다”라고 말했다.
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