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요리 연구가 겸 방송인 백종원이 운영하는 프랜차이즈 ‘연돈불카츠’ 점주들이 최소한의 수익률을 보장해달라며 단체 행동에 나섰다.
18일 업계에 따르면 연돈볼카츠 점주들은 이날 오후 더본코리아 본사 앞에서 집회를 열고 공정거래위원회에 신고서를 제출할 예정이다.
연돈볼카츠는 SBS ‘골목식당’에 등장해 맛집으로 이름을 알린 돈가스집 ‘연돈’에서 출발한 브랜드다. 방송을 계기로 연돈과 인연을 맺은 백 대표는 2021년 연돈볼카츠로 프랜차이즈 사업을 시작했다.
연돈볼카츠 점주들은 본사가 허위·과장된 매출액과 수익률을 약속하며 가맹점을 모집해 피해를 봤다는 입장이다. 본사는 월 3000만 원 이상의 예상 매출액을 제시했지만 실제 매출액은 예상액의 절반에도 미치지 못했다고 주장했다.
한 점주는 “월 예상 매출액을 3000만~3300만 원으로 제시하는 본사를 믿고 1억 원 넘는 돈을 들여 점포를 열었지만, 실제론 그 절반 이하인 1500만 원 남짓에 불과했다”면서 “매출 대비 수익률도 20~25%라고 했지만 7~8% 수준에 그쳤다”고 했다.
원가율 역시 본사가 안내한 36~40%보다 높은 45% 수준이었다고 점주들은 호소했다. 임대료·운영비·배달수수료까지 부담하면 남는 게 없다는 것이다.
공정거래위원회에 등록된 연돈볼카츠 가맹사업 정보공개서를 보면 2022년 점포당 연평균 매출액은 2억5970만 원이었지만 지난해엔 1억5690여만 원으로 1년 새 40% 가까이 줄었다.
매출액이 1500만 원, 수익률이 7~8%라면 점주가 손에 쥐는 돈은 한 달에 100만 원 남짓에 불과한 셈이다. 2021년부터 2023년까지 신규 개점한 매장 83곳 가운데 현재 남은 매장은 30곳이 채 되지 않는 것으로 알려졌다.
같은 시기 더본코리아의 매출액은 2820억 원에서 4100억 원으로 45.4%가 늘었으며, 당기순이익도 159억 원에서 209억 원으로 31.4% 늘었다.
더본코리아도 오늘 입장문을 내고 “연돈볼카츠 가맹점의 모집 과정에서 허위나 과장된 매출액·수익률 등을 약속한 사실이 전혀 없다. 가맹계약 등의 체결 과정에서 전국 매장의 평균 매출액·원가비중·손익 등의 정보를 객관적인 자료에 기초해 투명하게 제공했다”고 말했다.
더본코리아에 따르면 2022년 연돈볼카츠 월 매출은 1700만 원 수준의 예상매출산정서를 가맹점에 제공했다. 연돈볼카츠 가맹점들의 월 평균 매출액은 동종 테이크아웃 브랜드의 월 평균 매출액과 비교해 낮지 않은 수준이라는 주장이다.
또 “가맹점과의 상생을 위해 물품대금 인하 등을 진행했다. 물품대금 인하나 가격 인상을 일방적으로 거부했다는 일부 가맹점주들의 주장은 전혀 사실이 아니다”라고 밝혔다.
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