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마라탕 열풍으로 유통업계들이 잇달아 마라탕 라면을 출시하고 있다.
먼저 농심은 용기면 신제품 ‘마라샹구리 큰사발면’을 17일 출시했다. 알싸하게 매콤한 사천식 마라볶음면 ‘마라샹궈’를 자작한 국물로 즐길 수 있는 제품이다.
농심은 마라샹구리 큰사발면으로 마라맛 매니아는 물론 대중적인 입맛도 함께 사로잡기 위해 산초 베이스의 알싸한 마라향과 돈골의 고소하고 진한 맛을 조합한 마라맛을 구현했다. 마라맛에 어울리는 목이버섯·청경채 건더기로 시각적 완성도와 식감을 동시에 살렸다.
마라샹구리 큰사발면은 전작인 푸팟퐁구리·김치짜구리 큰사발면과 마찬가지로 물을 버리지 않고 전자레인지로 조리하는 ‘국물자작’ 조리법으로 진한 소스맛을 즐길 수 있다. 너구리 시리즈 특징인 굵고 쫄깃한 면발과 캐릭터 어묵으로 브랜드 고유성을 이어갔다.
오뚜기는 한층 더 맵고 얼얼한 ‘이금기 훠궈마라탕소스 2단계’를 출시했다.
신제품은 2019년 선보인 ‘이금기 훠궈마라탕소스’의 후속 제품으로 가장 대중적인 마라맛에 맞춰 맵기 2단계로 출시됐다. 기존 훠궈마라탕소스의 마라맛이 약해 아쉽다는 소비자 의견을 반영해 더욱 얼얼하고 강렬한 마라맛을 구현했다는 설명이다.
해당 제품은 얼얼한 산초와 매콤한 고추를 원료로 하는 사천풍 소스로 각종 채소와 고기 등 원하는 재료만 준비하면 집에서도 마라탕·마라샹궈 등을 손쉽게 만들 수 있다. 입자가 고운 페이스트 형태로 향신료 건더기를 따로 걸러낼 필요가 없으며 2~3인분 용량으로 부담 없이 즐길 수 있는 것도 장점이다.
한편 ‘이금기’ 제품은 1996년부터 오뚜기가 독점 수입·판매하고 있으며, 훠궈마라탕소스와 같은 파우치형 간편소스로는 △얼큰하고 고소한 감칠맛을 살린 ‘사천탄탄면소스’ △얼얼한 마라와 진한 육수가 어우러지는 ‘마라우육면소스’ 등이 있다.
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