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고물가가 이어지는 가운데 가공식품 가격에 대한 소비자 만족도가 지속 하락한 것으로 나타났다.
13일 한국농촌경제연구원의 ‘2023년 가공식품 소비자 태도 조사 기초분석 보고서’에 따르면 지난해 8∼10월 식품 구입하는 주부 등 전국 2000가구를 대상으로 실시한 조사 결과, 가공식품 만족도는 5점 만점에 3.6점으로 전년(3.9점)보다 하락했다.
요소별 만족도를 보면 편리성이 3.9점으로 가장 높고 △다양성(3.8점) △맛(3.7점) △안전성(3.5점) △영양(3.5점)에 이어 가격이 3.3점으로 꼴찌였다.
특히 가격 만족도는 2020년 3.6점에서 △2021년 3.5점 △2022년 3.4점 △2023년 3.3점으로 지속 하락해 물가 상승에 대한 소비자 체감도를 그대로 보여줬다.
장바구니 물가에 가장 큰 영향을 미치는 가공식품으로는 △면류(25.5%) △유가공품(14.4%) △주류(5.8%) △간편식(5.7%) 등 순으로 꼽혔다.
물가 부담에 가공식품 구입 주기도 대체로 길어졌다. 지난해 가공식품 구입 주기는 주 1회가 40.6%로 가장 많았다. 이어 △2주 1회(26.7%) △주 2∼3회(23.9%),△월 1회(6.5%) △월 1회 미만(1.2%) △매일(1.0%) 등 순이었다.
전년과 비교하면 △주 1회(41.7%→40.6%) △주 2∼3회(25.3%→23.9%) 비중은 줄고 2주 1회(25.0%→26.7%) 비중은 늘었다. 가장 큰 비중을 차지하는 주 1회 수치의 경우 2020년 50.2%에서 지난해 40.6%로 대폭 줄었다.
가공식품 구입 시 고려 기준은 ‘맛’이라는 응답이 27.4%로 가장 많았다. △가격(19.6%) △품질(16.5%) △안전성(11.0%) △신선도(9.5%) △영양(7.1%) △구입 편리성(4.8%) △조리 편리성(4.0%)이 뒤를 이었다.
기준을 맛이라고 꼽은 응답자 비중은 전년보다 2.0%p 높아졌으나 가격을 선택한 응답자 비중은 4.6%p 낮아졌다. 가격은 2020년 17.0% 수준에서 △2021년 21.4% △2022년 24.2% 등으로 높아졌다가 지난해 낮아졌다.
가공식품 물가 상승률은 2020년 1.4%에서 2021년 2.1%로 소폭 높아졌다가 2022년 7.8%까지 오른 뒤 지난해 6.8%로 둔화되며 높은 상태를 유지했다.
지난해 가공식품 주 구입처는 대형마트가 36.9%로 가장 많았다. 이어 △동네 슈퍼마켓(25.4%) △대기업에서 운영하는 중소형 슈퍼마켓(15.7%) △온라인 쇼핑몰(12.6%) 등 순이었다.
지출액 기준으로 가장 많이 구입하는 품목은 △면류(19.1%) △유가공품(11.7%) △연식품(10.0%) △음료류(8.6%) 순이었다.
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