)
가정의 달을 앞두고 축산물 가격이 전반적으로 오르면서 소비자 부담이 커지고, 중동 전쟁 여파에 따른 유가·물류비 상승 우려까지 겹쳐 대형마트업계의 긴장도 높아지고 있다. 대형마트들은 위축된 소비 심리에 대응하기 위해 산지 다변화와 장기 비축, 자체 가공 인프라 활용 등으로 가격 방어에 나서고 있다.
16일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 국산 소고기 안심(1등급) 소매가격은 지난달 1일 100g당 1만3920원에서 지난 14일 1만4570원으로 4.7% 상승했다. 전년 동기 대비로는 18.6% 오른 수준이다. 등심(1등급) 가격도 1만301원으로 지난달 초보다 1.8%, 전년 같은 기간보다 11.8% 상승했다.
돼지고기와 닭고기 역시 오름세가 뚜렷하다. 국내산 삼겹살과 목심 소매가격은 100g당 각각 2676원, 2480원으로 지난달 초보다 9% 안팎 뛰었다. 닭고기(육계) 가격도 같은 기간 6150원에서 6445원으로 4.8% 올랐고, 전년 동기 대비 상승률은 11.7%에 달했다.
수입 축산물도 예외는 아니다. 미국산 냉동 갈비(100g) 소매가는 지난달 초 3979원에서 4587원으로 15.3% 상승했고, 호주산 척아이롤과 냉동 삼겹살 가격도 소폭 올랐다.
가격 상승의 배경에는 공급 감소와 비용 증가가 동시에 자리하고 있다. 한우와 돼지, 닭 모두 도축 마릿수가 줄어드는 가운데, 환율 상승과 사료비, 물류비 부담이 더해지며 원가 압박이 커지고 있다.
한국농촌경제연구원은 올해 한우 도축 마릿수가 전년보다 9.1% 감소한 86만2000마리 수준에 그칠 것으로 전망했다. 돼지고기 역시 지난 2월 도축 마릿수가 전년 동기 대비 15.5% 감소한 것으로 집계됐다. 여기에 사료 가격과 수입단가 상승까지 겹치며 축산물 가격은 당분간 강세를 이어갈 가능성이 크다는 관측이 나온다.
문제는 가격 상승이 실제 소비 위축으로 이어지고 있다는 점이다. 이마트의 축산물 매출은 1월과 2월 각각 전월 대비 14.7%, 8.9% 증가했지만 3월에는 9.6% 감소했다. 롯데마트도 1월과 2월에는 각각 10.8%, 18.8% 늘었으나 3월 들어 10.2% 역성장했다. 설 명절 특수에 따른 기저효과를 감안하더라도, 축산물 가격 부담이 소비 심리를 누른 영향이 적지 않다는 분석이다.
대형마트들은 가격 경쟁력 확보에 사활을 걸고 있다. 롯데마트는 미국산 대비 상대적으로 저렴한 캐나다산 소고기 비중을 전년보다 10% 이상 확대하고, 장기 보관이 가능한 수입 냉동육 재고도 6개월 이상 확보해 전쟁 장기화 가능성에 대비하고 있다. 이마트 역시 기존 미국·호주산 중심에서 벗어나 산지를 다변화하고, 가격이 낮을 때 선매입한 냉동육 비축 물량을 적극 활용할 방침이다. 자체 축산 가공시설인 미트센터를 통해 도축 이후 선별과 손질, 포장까지 직접 수행하며 중간 유통비용을 줄이는 전략도 병행하고 있다.
업계 관계자는 “당분간은 축산물 가격을 단기간에 안정시키기보다 소비자 부담을 최대한 줄이는 데 초점을 맞추고 있다”며 “수입선 다변화와 비축 물량 확대, 할인 행사 등을 통해 가격 상승 충격을 완화하고 소비 이탈을 막는 데 주력하고 있다”고 말했다. 이어 “고물가와 지정학적 리스크로 밥상물가 불안이 커진 만큼, 대형마트들도 기존의 일상적 운영 체계를 넘어 사실상 비상 대응 수준으로 축산물 수급과 가격 관리에 나서고 있다”고 덧붙였다.
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
