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대형마트가 신선식품(그로서리) 판매에 집중하며 오프라인 유통업계 본연의 경쟁력을 강화하고 있다.
15일 업계에 따르면 이마트·롯데마트·홈플러스는 그로서리 부분을 강화하고 있다.
이마트는 올해 그로서리 강화 전략에 따라 광주·문현·용산·죽전점 등 4곳의 점포 리뉴얼을 단행했다. 그 결과 신선식품 전 카테고리 매출이 지난해 같은 기간보다 29.3% 증가했다. 채소(26.2%)를 중심으로 과일(16.5%)·수산(32.3%)·델리(25.7%) 등 고른 성장세가 두드러졌다.
특히 최근 치솟은 채솟값에 대응하기 위해 단독 산지 계약 재배와 대량 매입 등을 통해 가격 경쟁력을 확보하면서 매출 견인을 이끌었다는 평가다.
롯데마트도 신선식품 전문점으로 전환을 통한 점포 경쟁력을 강화하고 있다. 최근 롯데쇼핑이 발표한 기업가치제고(밸류업) 계획의 핵심 중 하나인 롯데마트의 그로서리 사업 확대와 맞물린다.
실제 대표적인 그로서리 전문점으로 매장의 90%를 식료품으로 채운 ‘그랑 그로서리 은평점’의 경우 재단장(2023년 12월28일) 이후 현재(13일 기준)까지 누계 실적이 전년 동기 대비 매출과 고객 수가 10% 이상 늘었다. 제타플렉스 잠실점과 서울역점도 리뉴얼 후 각각 5%·20% 가량 매출이 늘었다.
롯데마트는 올해 수원점·의왕점·군산점·진주점·동부산점·원주점 등 총 6개 점포를 리뉴얼해 매출과 고객 수가 각각 15%·10% 증가했다. 연내 영종도점과 내년 상반기 당진점 등도 리뉴얼 오픈도 예정돼 있다.
홈플러스는 식품 전문 매장 ‘메가푸드마켓’을 최근 31개 점으로 확대했다. 주요 점포 리뉴얼 후 최근 1년간 식품 매출이 전년 대비 최대 95% 성장한 가운데 채소와 델리 등 가격 파괴 정책에 따른 효과가 두드러지고 있다.
최근(9월 24일~10월 7일)에는 채솟값 급등세에 전략적으로 대응하며 배추의 경우 지난해 대비 26%·양배추 29%·양상추 54%·열무 194% 신장한 판매고를 올렸다.
홈플러스는 전국 산지에서 우선 공급체계를 통한 사전 확보와 대체 상품군을 기획해 수요를 분산할 수 있는 가격 행사를 확대한다는 방침이다.
업계 관계자는 “온라인 경쟁에서 살아남기 위해 대형마트가 식품을 선택하는 것은 당연한 흐름이다. 생활용품 등은 이커머스와 비교해 경쟁력이 떨어질 수밖에 없다”라며 “통상 대형마트의 식품·비식품 비중이 6대 4 정도라면 향후에는 7~9로 높아질 가능성도 있다”고 말했다.
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