체코 와인 수입량 773% 성장… ‘체코 모라비아 와인을 발견하다’ 마스터 클래스 성료

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체코 와인 우수성 알리고 국내 수입 확장 목적
체코 와인 수입량 작년 동기간 대비 7배 성장

임유이 기자 기자페이지 + 입력 2024-12-30 11:23:39

▲ 도운 스페이스 트리 앞에서 포즈를 취하고 있는 체고 타야 와인. 임유이 기자

체코 와인을 한국에 소개하는 ‘체코 모라비아 와인을 발견하다’ 이벤트가 와인업계 전문인을 대상으로 17일 서울 강남구 도운 스페이스에서 열렸다.

체코국립와인센터(National Wine Centre)와 주한체코대사·체코관광청 한국지사의 공동 주최로 열린 이 행사는 체코 와인의 우수성을 알리고 국내 수입을 확장하기 위한 이벤트다.

작년에도 체코국립와인센터와 주한체코대사관·체코관광청 한국지사는 ‘체코 & 모라비아 와인 미션 2023’이라는 이름의 와인업계 전문인 이벤트를 개최한 바 있다.

당시 한국 파트너를 찾는 체코 와인 생산자들이 대거 방한하여 뛰어난 품질의 모라비아(Moravia) 지역 와인을 소개하여 큰 주목을 받았다. 그 결과 올해 체코 와인의 수입량은 작년 동기간 대비 773%라는 압도적인 성장률을 기록했고, 이를 통해 체코 와인이 한국 시장에 성공적으로 진입했음을 알렸다.

특히 이번 ‘체코 모라비아 와인을 발견하다’ 이벤트를 위해, 체코 국립 소믈리에이자 유명 방송인인 클라라 콜라로바(Klara Kollarova)가 내한하여 직접 마스터 클래스를 진행했다.

▲ 마스터 클래스를 진행한 체코 국립 소믈리에 클라라 콜라로바. 임유이 기자

클라라 콜라로바는 미쉐린 스타 레스토랑 및 고급 와인바에서 고급 와인 및 희귀 와인 전문가로 활동한 바 있으며 와인 기금의 모라비아 및 체코 와인 홍보 프로젝트를 통해 와인 교육 비디오에 출연하기도 했다.

2022년 체코 국립 소믈리에로 임명된 후에는 체코 와인을 알리기 위해 활발한 활동을 이어가고 있다.

체코 와인은 이미 중세 유럽부터 널리 인정받았던 오랜 전통과 역사가 있다. 9·10세기경, 대 모라비아 제국 시대에 슬라브족이 정착하며 포도 재배와 와인 양조가 수도원을 중심으로 널리 퍼지게 되었다.

신성 로마 제국의 황제이자 체코의 왕이었던 카를 4세는 와인 산업에 많은 관심과 지원을 보냈고 체코 와인은 발전을 거듭했다.

14~16세기 일명 ‘체코 와인의 황금기’를 맞이하며, 체코 와인의 뛰어난 품질은 폴란드와 실레시아·비엔나 황실의 관심을 한 몸에 받기도 했다.

▲ ‘체코 모라비아 와인을 발견하다’ 클래스 현장에서 시음이 이루어지고 있다. 임유이 기자

현대에 와서 새로운 와인법이 통과된 1995년 이래, 체코의 와인산업은 환경 친화적인 농업과 현대적인 와인메이킹을 도입하며 다시 한번 도약했다. 오늘날 체코 와인은 유럽뿐만 아니라 세계적으로도 최고 수준으로 인정받고 있다.

특히 체코 남동부에 위치한 모라비아는 체코 와인의 90~95%를 생산하는 주요 와인 산지다. 이곳은 대륙성 기후의 영향으로 포도의 성장기가 서유럽보다 짧고 여름철 온도가 높은 편이다. 이는 포도나무의 생장 기간을 단축시켜 늦게 익는 포도 품종도 숙성할 수 있는 충분한 시간을 갖게 한다. 생산되는 와인은 주로 화이트 와인으로 신선하고 과즙이 풍부하면서 매력적인 산도를 갖고 있는 것이 특징이다.

클라라 콜라로바가 진행한 마스터 클래스는 각 전문 분야의 니즈에 맞는, 차별적이고 심도 깊은 강의를 위해 △소믈리에 및 와인 판매업 △와인 수입사 △미디어 및 와인 인플루언서 등 3개 세션으로 나누어 열렸다.

체코를 대표하는 모라비아 지역과 보헤미아(Bohemia) 지역을 중심으로 여러 하위 와인 산지의 특징을 소개하며 각 지역의 상징적인 생산자들의 와인을 선보였다. 특히 체코가 자랑하는 화이트 품종을 중심으로, 다양한 포도 품종을 세심하게 구성한 것이 흥미롭다.

체코어로 벨틀린스케 첼레네(Veltlínské zelené)라고 불리는 그뤼너 벨트리너(Gruner Veltliner)와 ‘체코 샤넬’이라고도 불리는 토착 품종 팔라바(Palava)가 많은 참가자들의 호응을 얻었다.

독일이나 오스트리아에서도 많이 재배하는 뮬러 투르가우(Muller Thurgau)나 벨쉬리슬링(Welschriesling) 등은 체코만이 표현할 수 있는 테루아를 잘 반영하고 있어 신선하다는 반응이 주를 이었다.

임유이 기자 lye@skyedaily.com 기자페이지 +

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