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요즘 여기저기 ‘옹심이’라는 음식점이 많이 생겼다. 옹심이는 감자가루로 만든 것이라 쫀득한 게 맛이 좋다. 그런가 하면 죽집도 많다. 몸이 부실할 때는 팥죽 한 그릇도 보약이다. 그 속에 새알심이 있는데, 어린 시절에는 먹기 거북하더니 지금은 새알심 먹는 재미가 생겼다. 팥죽뿐만 아니라 각종 죽이 엄청나게 많다.
죽에 따라서 찹쌀가루나 수숫가루로 경단 같은 것을 빚어 넣고 함께 끓인 것이 있다. 원래는 팥죽에다 넣던 것인데, 요즘에는 각종 죽에 넣기도 한다. 무언가 씹히는 것이 있으면 좋겠다는 생각에서 나온 것이라 본다. 이 경단 같은 것을 새알만 하다 하여 ‘새알심’이라 한다. 지방에 따라 ‘옹시미’ ‘오그랭이’ ‘옹시래미’라고도 한다.
하지만 ‘새알심’만이 현재 표준어이고 ‘옹심이’는 방언이다. 사회관계망서비스(SNS)로 이 글을 한번 보냈더니 각 지역에 따라 상당히 다른 표현들이 나왔다. 오히려 ‘새알심’을 처음 들었다는 독자도 많았다. 경상도 어느 지역에서는 ‘새알’이라 한다고도 했다. ‘새알심’이 표준어라고 해서 옹심이집에 가서 “새알심 주세요” 할 수도 없으니 어떻게 하나. 투덜투덜.
중부대 한국어학과 명예교수·한국어문학회 회장
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