)
경기도 시흥시가 12일 시흥시농업기술센터에서 국립식량과학원 중부작물부, 경기도농업기술원, 관할 농협과 농업인 등 유관 관계자와 함께 ‘쌀 품종 전환을 위한 식미 평가회’를 성황리에 개최했다.
이번 식미 평가회는 기후변화에 대응해 재배 안정성을 확보하고 소비자 선호도가 높은 품종으로 전환하고자 마련됐다.
평가회는 총 8개 품종을 대상으로 시식 및 비교 평가가 이뤄졌으며 실증 시범 품종 7개와 기존 품종 1개가 비교됐다. 실증 시범 품종은 메벼 5종과 중간찰 2종이다.
평가회는 6월부터 10월까지 관내에서 진행된 품종별 생육 조사 결과를 바탕으로 추진됐으며 이를 통해 각 품종의 생육 상태와 적합성을 평가했다. 평가회에서는 맛, 향, 식감 등 다양한 요소를 집중적으로 평가했으며 찬밥 시식 등을 통해 소비자의 반응도 확인했다. 특히 시식회에 참석한 다양한 소비자층의 의견을 수렴해 향후 품종 선택에 반영될 수 있도록 했다.
이번 평가회에서는 품종별 특성과 쌀 품종 전환에 필요한 정책적 방향에 대한 논의도 활발히 이뤄졌다. 참가자들은 기후변화에 대응하면서도 시장 요구를 충족할 수 있는 품종을 도입하는 방안을 모색했다.
김익겸 시흥시농업기술센터 소장은 “이번 식미평가회는 기후변화 시대에 대응하기 위한 품종 전환의 필요성을 확인한 자리이다”라며 “품종 전환 연구를 꾸준히 추진하고 농업인들이 변화하는 환경에 효과적으로 대응할 수 있도록 체계적인 지원을 이어가겠다”고 말했다.
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
