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최근 편의점 매출에서 MZ세대를 중심으로 신상품 구매 비중이 크게 증가하고 있다. 신상품의 영향력이 날로 커지면서 ‘높은 인지도와 오랜 판매 이력을 가진 스테디셀러 20%가 전체 80% 매출을 차지한다’는 2대 8 파레토 법칙도 이젠 옛말이 되고 있다.
CU는 최근 10년간 신구 상품들의 매출을 분석한 결과를 29일 발표했다. 분석 결과에 따르면 전체 매출에서 출시 1년 이내 신상품들이 차지하는 매출 비중은 과거 5년(2012~2016년) 동안 불과 13.7%에 그쳤으나 최근 5년(2017~2021년)은 이보다 4.6%p 증가한 18.3%를 기록했다.
이는 편의점 고객 5명 중 1명은 신상품을 구매한다는 뜻으로 평소 익숙한 제품 대신 이전까지 접하지 못한 새로운 제품에 대한 모험 구매가 늘어나고 있음을 알 수 있다. 신상품 구매는 소비시장의 주류로 급부상한 MZ세대가 가장 활발한 것으로 나타났다.
CU의 신상품 구매 연령대별 비중을 살펴보면 MZ세대로 불리는 20대와 30대가 각각 41.4%, 35.5%를 차지하며 가장 높은 민감도를 보였고 40대는 14.0%, 10대는 5.6%, 50대 이상은 3.5%였다.
이러한 ‘모험 구매’의 확대로 편의점 상품의 매출 지형도도 바뀌고 있다. 편의점은 소형 유통채널이라는 태생적 특징으로 인해 그동안 스테디셀러에 대한 매출 쏠림 현상이 두드려졌으나 최근 몇 년간 신상품들의 매출이 크게 증가하면서 기존 흐름에도 변화가 생겼다.
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CU에서 과거 5년(2012~2016년) 동안 전체 매출의 80%를 약 830개 제품이 차지했다. 반면에 최근 5년(2017년~2021년) 동안은 1000여 개로 늘어 20.5%나 증가했다. 올해 CU의 차별화 맥주(말표 흑맥주), 와인(mmm!), 라면(HEYROO 라면득템), 빵(뺑 드 프랑), 아이스크림(구름) 등이 유수의 제품들을 제치고 매출 상위에 오른 것도 이러한 모험 구매의 파급력을 보여주는 사례다.
신상품 매출이 증가하자 점포의 수익성 강화에도 큰 도움이 되고 있다. 3분기 CU에서 마진율이 적은 담배의 매출 구성비는 지난해 40.1%에서 올해 38.4%로 떨어졌고 주류, 스낵, 유제품 등 가공식품 매출 구성비는 41.4%에서 44.3%로 증가했다.
진영호 BGF리테일 상품본부장은 “편의점은 트렌드의 반영이 가장 빠른 소비 채널로서 새로운 변화를 원하는 MZ세대들로 인해 이전보다 신상품의 주목도가 매우 높아지고 있다”며 “CU만의 뛰어난 신상품 발굴을 위해 상품, 영업, 마케팅 등 다양한 부서들의 협업을 통해 MZ세대 마케팅 혁신 프로젝트를 진행하고 있다”고 말했다.
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