)
국내 커피 프랜차이즈 업계의 성장 둔화가 본격화되고 있다. 시장 포화와 비용 상승이 겹치며 수익성 압박이 커지자 업계는 해외에서 돌파구를 모색하는 모습이다.
30일 서울시 상권분석서비스에 따르면 2025년 4분기 서울 커피·음료 일반 점포 수는 6766개로 전년 동기 대비 368개 감소했으며, 프랜차이즈를 포함한 전체 커피 점포 수도 2만677개로 419개 줄었다. 한때 ‘한 집 건너 한 집’이라는 말이 나올 정도로 빠르게 늘었던 커피 전문점이 감소세로 전환된 것이다. 과잉 출점에 따른 시장 포화와 소비 둔화가 맞물리면서 업황이 식고 있다는 분석이다.
수익성 악화도 이어지고 있다. 국제 원두 가격 상승과 함께 인건비, 임대료 등 고정비 부담이 커지고 있다. 아라비카 원두 가격은 최근 톤당 6700달러 수준까지 올라 원가 부담을 키웠고, 환율 상승까지 더해지며 비용 압박이 확대됐다. 그러나 소비 위축 우려로 가격 인상도 쉽지 않아 상당수 업체가 마진 축소를 감내하고 있다.
이 같은 환경 속에서도 업체별 실적은 차별화되고 있다. 투썸플레이스는 프리미엄 디저트 전략을 바탕으로 2024년 매출 5200억 원, 영업이익 326억 원을 기록하며 성장세를 유지했다. 메가MGC커피를 운영하는 앤하우스는 매출 4959억 원, 영업이익 1076억 원으로 각각 34.6%, 55.2% 증가하며 외형과 수익성을 동시에 키웠다.
반면 이디야커피는 매출 2420억 원으로 감소했지만 비용 효율화로 영업이익은 97억 원으로 늘렸고, 더벤티는 매출 947억 원으로 외형은 확대됐지만 수익성은 둔화된 것으로 나타났다. 시장 포화 속에서 브랜드 전략과 운영 효율에 따라 실적 격차가 벌어지는 모습이다.
국내 시장의 성장 한계가 뚜렷해지면서 업계는 해외로 눈을 돌리고 있다. 일본과 동남아, 중동, 중앙아시아 등지에서 새로운 수요를 확보하며 돌파구를 찾겠다는 전략이다.
실제로 일부 브랜드는 해외에서 가시적인 성과를 내고 있다. 메가MGC커피는 몽골 울란바토르 진출 이후 현지 점포를 확대하며 중앙아시아 거점을 구축하고 있고, 이디야커피는 괌과 말레이시아에 이어 캐나다 등 북미 시장 진출을 준비 중이다. 더벤티 역시 캐나다와 베트남, 요르단 등으로 진출 지역을 넓히고 있으며, 투썸플레이스도 미국 시장 진출을 검토하며 해외 사업 확대에 나섰다.
해외 진출은 단순한 매장 확대를 넘어 새로운 성장 모델 구축이라는 의미도 갖는다. 현지 소비자 특성에 맞춘 메뉴 구성과 가격 전략, K디저트와 결합한 차별화 전략이 중요해지고 있다. K콘텐츠 확산으로 한국식 카페 문화에 대한 관심이 높아진 점도 긍정적인 요인으로 꼽힌다.
업계에서는 커피 프랜차이즈 산업이 구조적 전환기에 들어섰다는 평가가 나온다. 출점 확대 중심의 성장 방식이 한계를 드러낸 가운데, 수익성 관리와 글로벌 확장 역량이 기업 경쟁력을 좌우하는 핵심 변수로 떠오르고 있다.
업계 관계자는 “국내 시장은 이미 포화 상태에 가까워 효율 중심 경영이 중요해졌다”며 “향후에는 해외 시장에서 얼마나 빠르게 안착하느냐가 경쟁력을 가를 것”이라고 말했다.
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
