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충청남도 홍성군 홍성마늘이 항암과 당뇨 완화를 돕는 클로로필 성분 함량과 높은 당도 등을 바탕으로 새로운 블루오션으로 떠오르고 있다.
홍성군과 LG헬로비전·신선P&F가 공동으로 개발한 홍성마늘 한우등심구이가 지난달 10일 출시 후 한달 만인 9일 약 2억 원의 판매액을 올리며 인기몰이를 하고 있다.
추석 명절을 앞두고 LG헬로비전은 추가로 직접 매입 발주를 한 상태로 신선P&F는 제품 출시 한 달 만에 약 3억5000만 원을 납품하며 홍성마늘의 효과를 체감하며 대박 행진을 이어가고 있다.
이와 함께 동네 빵집 2곳과 손잡고 상생프로젝트를 통해 커피오감은 홍성마늘 스콘을, 노평래베이커리는 홍성마늘 육쪽 크림치즈빵을 대표로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.
인구 3000명의 구항면에 위치한 노평래베이커리는 지역의 명소로 발돋음하며 지역민은 물론 홍성의 관광명소를 찾은 관광객들이 찾아야 하는 스팟으로 인기몰이를 하고 있다.
이 밖에도 홍성군농업기술센터는 프리미엄 선물용 간식 홍성마늘빵을 개발했다. 홍성마늘빵은 마늘 특유의 향과 알싸한 맛을 살리면서도 앙금의 적절한 단맛으로 균형을 맞춰 방부제 없이도 실온에서 3개월간 보관이 가능하다.
이용록 홍성군수는 “홍성마늘을 이용해 홍성마늘빵과 홍성마늘스콘을 시그니처메뉴로 개발한 더호봉은 홍성마늘빵에 힘입어 서울에 분점을 냈다”며 “단순히 지역을 대표하는 농산물의 생산을 넘어 유통과 소비를 유기적으로 연결하는 선순환 시스템을 만들겠다”고 밝혔다.
홍성마을은 수입산과 확연히 구별되는 마늘 상단이 초록색인 특징을 갖고 있으며 항균 작용이 있는 알리신(Allicin) 함량이 다른 품종보다 45% 이상 높고 당도가 42브릭스로 타 마늘보다 높아 고기와 함께 먹기에 좋은 마늘로 시장에서 큰 호응을 얻고 있다.
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