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충청남도 홍성군이 11일 인천광역시에서 열린 제17회 어촌마을 전진대회에서 ‘광천토굴새우젓 가공업’으로 국가중요어업유산 제15호 지정서를 수상했다.
이는 70년 이상의 유구한 역사를 자랑하는 광천토굴새우젓의 고유한 전통과 브랜드 가치를 국가적 차원에서 공식 인정한 사례다.
특히 광천토굴새우젓은 친환경 토굴에서 숙성되는 독특한 제조 방식으로 단순한 식품 가공을 넘어 지역의 문화유산으로서 가치를 인정받았다.
광천지역 새우젓 상인들은 “저온숙성은 따라 해도 자연숙성은 따라갈 수 없다”며 고품질 광천토굴새우젓을 많이 사랑해 달라고 입을 모았다.
이용록 군수는 “우리 지역의 자랑스러운 먹거리인 광천토굴새우젓이 이제는 국가가 인정한 중요한 문화유산으로 자리잡게 됐다”며 “광천토굴새우젓의 브랜드 가치 향상과 지역경제 활성화를 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
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